Культура питания в детском саду

Одна из главных задач дошкольного учреждения - обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Организация  рационального питания как необходимого условия для гармоничного роста детей, их физического и нервно- психического развития, устойчивости к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды занимает особое место в деятельности ДОУ. Ведь именно здесь дети проводят значительную часть дня.

Рациональное питание - это питание, полностью отвечающее возрастным физиологическим потребностям организма в основных веществах. В зависимости от возраста дети должны ежедневно получать определенное количество питательных, минеральных веществ и витаминов. Основным принципом рационального питания дошкольника должно служить максимальное разнообразие пищевого рациона. Только при включении в повседневное меню всех основных групп продуктов - мясных, рыбных, молочных, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп, макаронных изделий и др. - можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И наоборот, исключение из рациона или избыточное потребление любой из названых групп продуктов неизбежно приводит к нарушениям в состоянии питания, а затем и здоровья детей.

Питание в детском саду 4-х разовое, считая второй завтрак. Меню составляется на основе примерного 10 - дневного, где учтены потребности детского организма в разных продуктах. Повар готовит блюда согласно технологическим картам. Следует четко представлять, что является важнейшими компонентами пищи, которые усваиваются организмом в процессе пищеварения. Особое место занимают белки, служащие основным пластическим материалом для строительства клеток и тканей. Полноценными белками богаты мясо, яйца, молоко, сыр, творог, из растительных продуктов - мука, крупы, овощи, картофель. Режим питания - одно из основных условий, обеспечивающих рациональное питание. Правильно организованный режим включает: соблюдение времени приемов пищи и интервалов между ними, рациональную в физиологическом отношении кратность приемов пищи, правильное распределение калорийности по отдельным приемам пищи на протяжении дня.

• Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях.
• Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей.

В детском саду существует определённый алгоритм сервировки стола, который может незначительно меняться, в зависимости от возрастного состава группы.

В рамках реализации годового плана ДОО с целью создания условий для формирования социальных умений и культурно-гигиенических навыков детей через совместную работу с семьями воспитанников, с целью улучшения качества подачи и приема пищи, создания благоприятной атмосферы во время приема пищи в детском саду прошёл был организован онлайн конкурс для воспитателей «Арт композиции в сервировке стола». Одним из направлений данного конкурса было выявление творческих способностей воспитателей, проявление инициативы и фантазии в оформлении интерьера группы.

Красивая скатерть на столе накрыта,
Салфетки красивые тоже стоят.
Приятного аппетита, приятного аппетита
Воспитатели вам говорят.

Цветы… Ни один другой подарок не способен так тонко выразить все оттенки человеческих чувств. Особую энергетику пробуждающихся чувств несут весенние цветы - нежные и изящные.

Воспитатель 2-ой младшей группы «Воробушки» Светлана Николаевна Хабарова отправилась на "Морское путешествие к цветочным островам". И когда ребята группы вернутся в детский сад,  на столах у них будут  расти  цветы небывалой красоты!

  

Испокон веков цветы воспевали художники, поэты, музыканты. Мастера и мастерицы передают великолепие цветов через ткани, бумагу, дерево, камни, железо и другие материалы. Вот и воспитатель старшей группы «Божья коровка»  Мария Владимировна Черных с арт композицией «Ослепительное вдохновение» приготовила для детей замечательные украшения для сервировки стола, не забыв и про символ своей группы.

  

Под девизом «Лето в гости к нам идёт, чудеса с собой несёт» приглашает нас на кружку чая воспитатель группы компенсирующей направленности для детей с ТНР Ирина Алексеевна Абрамова. Воспитанники её группы в течении весенне-летнего сезона будут вдыхать аромат необычайно сказочных  цветов.

   

Спасибо всем детям, родителям и педагогам, за участие. 

Желаем творческих успехов!!!